Carte apéritive, jusqu'à 20h30
Charcuterie Bellota/ fromage du Nord
Croque monsieur
Compotée de tomates, pistou, mozzarella et roquette
Charcuterie Bellota/ fromage du Nord À partager
Planche de charcuterie Bellota (chorizo, saucisson, lomo, ventrèche, jambon serrano). Solo 10euros ou à partager 19 euros
Foie gras mariné au sauternes, cuit au torchon, accompagné de sa brioche façon pain perdu.
Rosace de saumon gravlax, purée de betterave à la framboise, artichaut confit, perle de yuzu et poivre de timut
Coquillettes à la truffes, jambon blanc, crème de parmesan et son œuf formidable
Pulled pork, tomates confites, cornichon aigre doux, oignons caramélisés, endive rouge, crème fraîche à la moutarde à l’ancienne, Tome de Savoie
Noix de saint Jacques rôties, purée de panais, réduction safranée au poisson
Accompagnée de son gratin de pomme de terre au vieux Lille
Accompagnée de sifflet de poireaux, copeaux de champignons de Paris & roquette piquante
Accompagnée de pommes grenailles rôties & cœur de sucrine croquante
Banane flambée au vieux rhum et raisins secs, glace rhum raisin
Moelleux au chocolat, crème glacée au lait d'amande
Thé, café, décaféiné, accompagné de sa déclinaison de recettes du Nord
IPA
Rouge
Blonde 6%
AOP St Chinian
AOP Haut-Médoc
Vin de France (Biodynamie)
AOP Côteaux Varois
Mercurey
Saint-Emilion - Bordeaux
AOC Côteaux Bourguignon à Gevrey Chambertin
Châteauneuf-du-Pape
Vin de France
AOP Languedoc
AOC Côtes du Rhône (Bio)
IGP Côtes de Gascogne
AOP Petit Chablis
AOP Pouilly Fumé
En Bollery - Domaine Marchand-Grillot - AOP Côteaux Bourguignons à Gevrey Chambertin
IGP Gard
Cru classé - AOP Côtes de Provence
Orange, Ananas, Pomme, Abricot, Tomate, Pamplemousse
Earl Grey, Breakfast BOP Bio, Maté, Rooïbos aux épices, Verveine, Menthe, Tilleul, Camomille, Fleur d'Oranger
Vodka Absolut, Purée de fruits rouges, Crème de fleur de sureau Combier, Orgeat, Champagne
Gin Beefeater infusé aux fleurs de pois papillon, Crème de Violette, Cerises amarena, Jus de citron vert
Whisky Aberlour Forest Reserve, Vermouth rouge, confiture de figue, Bitter au thym maison
Bourbon Four Roses infusé au romarin, Miel de fleurs, Jus de pamplemousse, Gingembre frais
Candide Artemesia Verjus Sucre de canne Blanc d’oeuf
Gin beefeater, nectar de mangue, sirop de vanille, eau gazeuse
Gin beefeater, jus de pomme, purée de pomme, jus de citron jaune
Vodka, jus de goyave, sirop de basilic, citron jaune, eau gazeuse
Purée de fruits rouges, Menthe fraîche, Orgeat, Jus de cranberry, Ginger Beer
Jus de pomme, Jus de poire, Gingembre frais, Sirop épicé maison
Vodka, fruit de la passion, sirop de vanille, shooter de champagne